21. yüzyıldaki trendlerden birisi, karbondioksitli içecek satışındaki azalmadır. Göğüs kanserinin %80 artması ve son on yılda çocuklarda obezitenin ikiye katlanması, fast food ve karbondioksitli içecek tüketimi ile yakından ilişkilidir. Bu nedenledir ki; EYLÜL 2006’da İNGİLTERE’de okullardaki bu tip içecek satışı yasaklanmıştır ve 2010’da da ABD’de yasaklanması beklenmektedir.

Yağlar; çift bağ içermeyenler(doymamış) ve çift bağ içerenler(doymuş) olmak üzere iki gruba ayrılmaktadır. Doymamış yağlar insan dostu iken doymuş yağlar zararlıdır. Bunlar kötü huylu LDL kolestrolü arttırmakta, iyi huylu HDL kolestrolü azaltmakta, şeker ve kalp hastalıklarına yol açmaktadır.

Filmdeki kötü adama karşı savaşank kahramanların en önemlilerinden biri de; meyve suyudur!.. Kahramanımızın başlıca özellikleri; enerji vermesi, trans yağ içermemesi, antioksidan, vitamin, mineral ve lif bakımından zengin olmasıdır.

Kahraman gıdalar sağlıklı ve uzun bir yaşama yardımcı olmakta, kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.

Karbondioksitli içeceklerin tüketimindeki azalmaya karşın meyve suyu vb içeceklerin  tüketiminde önemli bir artış gözlemlenmektedir. Son yıllardaki meyve suyu tüketimi artışının nedenlerinden biri yaratıcı karışımlardır. Bu karışımlarda cezbedici olan ise özellikle tropik meyvelerdir. Son zamanların gözdeleri arasında üzümsüler (berry) gösterilmektedir.

Meyvelerin antioksidan kapasiteleri çoktan aza doğru; goji > açai (omega3,6,9) > blueberry > nar > çilek > erik > raspberry > cranberry > redcurrant > kırmızı üzüm > portakal > kivi > pembe greyfurt olarak sıralanmaktadır.

kolesterol düşürücü vb içecek tasarımından geçmektedir.

Kaynak : Meyed